Les commerces parisiens en 2023 : état des lieux et évolutions

Les nouveaux chiffres sur les commerces à Paris viennent d'être publiés. Résultats d'une enquête réalisée par l’Atelier parisien d’urbanisme (Apur), en partenariat avec la Ville de Paris et la CCI Paris, ils présentent les principales tendances du commerce à Paris. Décryptage.

En avril 2023, Paris ne comptait pas moins de 60 846 commerces et services commerciaux, reflétant ainsi le dynamisme économique de la capitale. La densité commerciale atteint des sommets avec 28 commerces pour 1 000 habitants, et ce chiffre monte à 82 pour Paris Centre. Les commerces et services y sont trois fois plus nombreux que dans le reste de la ville.

Les récentes évolutions du commerce parisien se caractérisent par des changements significatifs dans divers secteurs. Le commerce alimentaire enregistre une croissance notable avec 310 nouveaux établissements, tandis que la santé et le bien-être connaissent un essor marqué avec 283 commerces supplémentaires. Dans le domaine de la restauration, 189 cafés, bars et restaurants, dont 105 à Paris Centre ont ouvert leurs portes. Parallèlement, la vente, réparation et location de vélos voient le nombre d’établissements augmenté de 69. À noter que certaines catégories sont en baisse, notamment l’équipement de la personne qui enregistre une diminution de 621 commerces. De même, le commerce de gros connaît une baisse avec 231 établissements en moins, dont 141 à Paris Centre.

Ces évolutions ont fait naître des commerces émergents, notamment dans les secteurs du vélo, des salles de sport, de la seconde main, de la santé et de la beauté. Ces nouvelles tendances témoignent de l’adaptabilité du commerce parisien face aux évolutions des préférences de consommation.
 

Paris, considérée comme la capitale des commerces culturels, abrite le plus grand nombre de librairies au monde. Cependant, depuis plus de vingt ans, elles font face à une concurrence croissante de la vente en ligne.

Pour y faire face, de nombreuses librairies se sont numérisées, facilitant la gestion des stocks et favorisant la création de sites marchands mutualisés. Ces plateformes regroupent désormais un grand nombre de librairies indépendantes. Les librairies de quartier, en plus de la vente, mettent l’accent sur l’accueil, l’échange, et des services tels que des animations, des conférences, des dédicaces et des débats. Après la crise sanitaire, un nouvel engouement a été observé, avec une augmentation du nombre de librairies dans les arrondissements périphériques (+15 entre 2020 et 2023) et une stabilisation, voire une légère augmentation, dans certains arrondissements centraux comme les 7e et 10e.

Rivoli, un axe commercial central de la capitale, affiche un taux de vacance en baisse continue (5,3% en juillet 2023). Cet emplacement, connu comme une destination shopping, bénéficie d’une diversité commerciale appréciée par les résidents et les touristes. Cependant, il a été relevé que la diversité commerciale était à poursuivre dans certains secteurs notamment dans l’alimentaire, la seconde main et le loisir.

De plus, à Paris Centre, le nombre de locaux vacants en 2023 s’élevait à 1 359, représentant 12,1% du total, dont 20% étaient en cours de travaux. Parmi les principaux secteurs d’activité à l’origine de ces locaux vacants, on retrouve les secteurs de l’équipement de la personne avec 172 locaux (13%), suivis des cafés et restaurants avec 144 locaux (11%), et les commerces de gros avec 70 locaux (5%).

Afin de faire face aux disparités de commerces dans les différents quartiers de la capitale, la Ville de Paris a créé l'opérateur Paris commerces , fruit du rapprochement entre le GIE Paris Commerces (Paris Habitat, RIVP, Elogie-Siemp), la SEM Paris Commerces (ex Semaest) et sa filiale Foncière.

Les objectifs de ce nouvel opérateur sont variés :

• Soutenir les commerces de proximité,
• Promouvoir un artisanat et un commerce de qualité à Paris,
• Favoriser les initiatives innovantes, éthiques et durables,
• Faciliter l’installation d’activités médicales et de services.

La création de Paris Commerces s'accompagne d’un renforcement de ses capacités financières à hauteur de 200 millions d’euros sur 5 ans, cofinancé par la Ville de Paris et la Banque des Territoires. L’objectif étant de préempter 40 à 50 locaux par an dans le parc privé parisien pour y installer des commerces et des activités diverses de proximité.
 

• L'étude APUR complète